По следу отработка упражнения - занюхивание стартовой.

Также чешское упражнение: сначала отработка по типу команды место. Затем предмет уменьшается до совсем маленького. В итоге остается запаховое пятно и к нему прокладывается след.
Таким образом собака учится обозначать, что вот тут максимальная концентрация запаха, а дальше его нет.